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Las seis montañas famosas de té al sur del río Lancang son conocidas por sus Puerh sabrosos de alta calidad. Jingmai es una de estas montañas. Se encuentra situada al suroeste de la provincia de Yunnan, en la frontera con Myanmar, a una altitud media de 1500m. A diferencia de muchas otras zonas de producción del Puerh, los jardines de té en Jingmai están ubicados mayormente en bosques mixtos, donde cultivos relativamente jóvenes, cultivos antiguos de Gushu, árboles de té silvestres y otras plantas crecen juntos en un buen entorno ecológico, lo que permite crear el sabor montañoso y distintivo del Puerh de Jingmai.

 

Se considera que el primer ciclo del añejamiento de Puerh crudo/sheng es más o menos de 7 años. Después de 8 años de almacenamiento en seco en la ciudad de Kunming, se produce una transformación notable en nuestro 2012 Puerh Crudo/Sheng Jingmai Gushu Dragon Ball. Aunque todavía se puede encontrar un toque de frescura en la primera infusión, una vez que los sabores y aromas se activan aún más por el agua hirviendo, el aroma de añejamiento comienza a aparecer, después de todo, este es un té envejecido más de diez años. Gracias al almacenamiento en seco durante todo el tiempo, el aroma de añejamiento de este té es apropiado y agradable, que nos recuerda al tronco del árbol del que caen las hojas en los días secos de otoño, a los juncos secos, a la resina de pino o ciprés, al incienso apagado como el sándalo, etc., todo ello sincronizado tanto en el licor como en las hojas mojadas. Además, aporta unos sabores complejos en el licor intenso, con toques afrutados como a jugosas nueces frescas, y un dulzor que llega rápidamente y permanece en boca. Se cree que Puerh de Jingmai suele tener más astringencia que amargor, sin embargo, tal astringencia no se detectará en este té en particular, sino que hay un equilibrio inteligente entre ellos y el dulzor, convirtiéndolo en una opción ideal tanto para los bebedores experimentados como para los principiantes.

2012 Puerh Crudo/Sheng Jingmai Gushu Dragon Ball 景迈

SKU: DP003D
PrecioDesde 12,88 €
Impuesto incluido |
  • Peso: cada bolita 7-8g

     

    Cosecha: 2012 primavera, Gushu/Árboles ancianos más de 100 años.

     

    Origen: Jingmai Shan >> Lancang >> Pu’er >> Yunnan

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