Este té está elaborado con materias primas de Dashu (árboles grandes no podados, con menos de 100 años de edad), lo que lo diferencia de los tés Dian Hong comunes cosechados en plantaciones modernas y procesados en grandes lotes. Además, el proceso de envejecimiento adecuado durante más de una década otorga profundidad al té, resultando en un perfil de sabor algo similar a nuestro 2012 Gushu Dian Hong Añejo: dulce, complejo y limpio, aunque a un precio mucho más económico. Sin embargo, es importante tener en cuenta que existen diferencias significativas entre este té y la versión de 2012, principalmente debido a variaciones en las materias primas y las condiciones de almacenamiento.
2011 Dashu Dian Hong Añejo 陈年大树滇红
Origen: Xishuangbanna >> Yunnan
Cosecha: primavera de 2011, Dashu (árboles grandes no podados)
Fecha de Lanzamiento: May 16th, 2024
4-5g/100ml/100ºC
Lavado; escurrir inmediata (1-3s); cada vez aumentar el tiempo de infusión por unos segundos a partir de la 6ª o 7ª.
Nota: Para presentar al máximo el aroma y el sabor de Dian Hong añejo, es importante infusionarlo con agua hirviendo a 100ºC.