Bi Shi Yan, traducido como Roca de Piedra Verde, es una de las 99 rocas famosas del Monte Wuyi. Se ubica en el norte del Área Escénica Nacional de Wuyishan, en el lado noreste de Lian Hua Feng. Aunque no es una ubicación tan clave como San Keng Liang Jian (los Tres Valles y Dos Barrancos), se considera una subzona destacada de la auténtica zona de Zhengyan. En comparación con San Keng Liang Jian, Bi Shi Yan está más expuesto al sol, con un periodo de insolación más largo y abundante, lo que le otorga a su té un perfil de aroma y sabor intensos.

Al ser una zona pequeña, las escasas cosechas se procesan siempre meticulosamente, a menudo mediante el método tradicional y con un tostado suficiente. Así se elabora nuestro Bi Shi Yan Rou Gui también. La materia prima de primera calidad, junto con el sofisticado tostado al carbón, resalta completamente las características del varietal Rou Gui y de su terroir específico, brindando máxima intensidad, energía dinámica y abundante mineralidad en su complejo sabor, lo que da como resultado este té excepcional e impecable.