Este es un Fuzhuan bastante singular. Tradicionalmente en la producción del Fuzhuan, uno de los primeros pasos es trocear la materia prima, sin embargo, este té mantiene todas las hojas enteras de modo que después de todo el proceso artesanal, podemos apreciar las hojas bonitas y enormes. El Fuzhuan comúnmente contiene cierto porcentaje de tallos, que es donde comienzan a generarse las flores doradas. Nuestro 2016 Gao-Ma Fuzhuan Artesanal está hecho sólo con hojas y casi no contiene tallos, pero increíblemente, está lleno de flores doradas, aunque son diminutas como unos polvos amarillos. El licor es suave y vivo, con un color dorado y brillante. Además del aroma de las flores doradas, también aporta unos aromas amanerados confortables, en particular, unas notas a madera de pino y la de alcanforero.
Este té proviene de Gao Ma Er Xi, que probablemente será la ubicación más famosa en el mundo del Heicha. Está situado en el profundo de la montaña Daxiong Shan, a unos 50km de la cabecera del condado de Anhua. La zona de Gao-Ma cuenta con una historia larga de la producción de té, fue seleccionado a tributar té para la corte desde el año 1392, hoy en día los antiguos jardines de té reales siguen allí produciendo cosechas de alta calidad y se considera la mejor zona de producción del Heicha.
2016 Gao-Ma Fuzhuan Artesanal 高马手筑茯砖
Cosecha: 2016 primavera, Hei Maocha de 2º grado.
Origen: Gao Ma Er Xi >> Anhua >> Hunan
Estilo Gongfu: 6g/100ml/100ºC
Lavado, 15-20s en la primera infusión, 5-8s a partir de la segunda, alargar el tiempo de infusion cuando se debiliza el sabor.
Cocción: ratio hebra/agua = 1:150,
Lleva el agua a hervir, añade el té, deja hervir a fuego lento durante 10-15 minutos hasta alcanzar la intensidad deseada.
añadir el té cuando el agua empiece a burbujear, a fuego muy lento aprox. 10-12 minutos.