Dazhai Zhongshan no suele ser considerado entre los lugares más renombrados entre las muchas famosas montañas de té en Yunnan. Sin embargo, este té ha sido incluido en nuestra selección Xin An debido a su excelente palatabilidad, o más bien su adaptabilidad a los paladares variados. Mientras que el Puerh Crudo/Sheng a menudo enfrenta una menor aceptación debido a su sabor agresivo en sus etapas jóvenes y al elevado precio cuando está apropiadamente envejecido, este té se destaca como una excepción. Posee una gran dulzura y frutalidad, con una amargura y astringencia insignificantes, lo que lo hace adaptable a todo tipo de paladares, incluidos los principiantes, los consumidores experimentados y los catadores avanzados, excepto aquellos que buscan intencionalmente sabores ásperos.

La materia prima de Gushu, recolectada de forma árbol único, proporciona una excelente base para este té, mientras que el proceso de envejecimiento en almacenamiento seco durante diez años otorga un aroma de añejamiento extremadamente limpio. Todo esto crea un perfil de sabor agradable y refinado, convirtiendo a este asequible té de edad mediana en una opción muy recomendable.