El Fu-Zhuan, también se conoce como ladrillo Fu, es uno de los tres Zhuan (Hua-Zhuan, Hei-Zhuan y Fu-Zhuan) del Heicha de Anhua. Es bien conocido que el Fuzhuan contiene "flores doradas", que es un tipo de hongos (Eurotium Cristatum) con beneficios para la salud. Debido al particular proceso de generar las "flores doradas", el Fuzhuan está menos comprimido que los otros Zhuan, con el fin de dejar un entorno adecuado para la generación y el crecimiento de los hongos.
Tras un añejamiento a largo plazo, este 2009 Anhua Fuzhuan BG786 ha desarrollado un sabor muy suave. En el licor de color ámbar, no se encuentra nada agresivo, sino sólo un aroma aparente de las "flores doradas", un dulzor destacado a azufaifa, junto con un toque a malta.
Anhua Fuzhuan Añejo BG786
Cosecha: 2008/2009/2010, Hei Maocha de 1º grado
Origen: Anhua >> Hunan
Estilo Gongfu: 6-8g/100ml/100ºC/20-45s
Cocción: ratio hebra/agua = 1:150, añadir el té cuando el agua empiece a burbujear, aprox. 15 minutos a fuego muy lento.