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Gaiwan - 盖碗
Gaiwan es una opción maravillosa para la preparación de té en el Gongfu Cha, ya que es elegante, fácil de manejar y con una conducción de calor rápida. Gaiwan se compone de una tapa, un cuenco, con o sin un platito. Un Gaiwan con platito también se llama San Cai Wan (三才碗), traducido como cuenco de tres habilidades, en el que la tapa representa el cielo, el cuenco el humano y el platito la tierra, lo que implica la armonía entre el ser humano y la naturaleza.
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